MATARAM — Sherly Tjoanda yang tengah menjalani agenda kerja di NTB menyempatkan diri menyambangi rumah makan di Kota Mataram. Ia mencicipi sejumlah hidangan khas, mulai dari kepiting, ayam taliwang, ikan bakar, hingga sate rembiga yang merupakan kuliner legendaris Lombok.
Dalam video yang diunggah di akun Instagram pribadinya, Sherly tampak antusias saat menyantap sate rembiga. Ia menyebut hidangan itu memiliki cita rasa unik yang tidak ditemukan di sate pada umumnya. "Perdana nyoba Kuliner Nusa Tenggara Barat …di Kota Mataram … rasanya — Muantepp," tulis Sherly.
Ayam Taliwang dan Sate Rembiga Jadi Primadona
Dari sekian banyak menu yang disajikan, Sherly mengaku ayam taliwang menjadi favorit utamanya. Ia juga memuji sate rembiga yang dinilainya memiliki bumbu khas dan tekstur berbeda. Selain makanan berat, ia mencoba wedang jahe khas Lombok. "Jahenya muantep, puanas," ujarnya.
Pengalaman kuliner ini menjadi momen langka bagi Sherly, lantaran hidangan serupa sulit ditemukan di Maluku Utara. Ia menyebut perbedaan bumbu dan teknik memasak membuat kuliner NTB memiliki profil rasa yang khas dan membedakannya dari daerah lain.
Agenda Padat di NTB, Bawa Pulang Dua Penghargaan
Kunjungan Sherly ke NTB bukan sekadar wisata kuliner. Ia hadir dalam acara pemberian apresiasi kepala daerah dari Kementerian Dalam Negeri. Dalam forum tersebut, Sherly berhasil membawa pulang dua penghargaan untuk kategori penanganan kemiskinan dan stunting, serta penurunan angka pengangguran di tingkat provinsi regional Maluku dan Nusa Tenggara.
Total hadiah yang dibawa pulang mencapai Rp6 miliar. Dana tersebut akan dimasukkan ke dalam APBD Provinsi Maluku Utara dan dapat digunakan untuk keperluan pembangunan daerah. Selain itu, Sherly juga diundang untuk mengunjungi warga NTB penerima bantuan renovasi rumah.
Kuliner NTB Semakin Dikenal di Luar Daerah
Respons positif dari seorang kepala daerah seperti Sherly Tjoanda dinilai bisa menjadi promosi tidak langsung bagi kuliner NTB. Ayam taliwang dan sate rembiga selama ini memang sudah dikenal sebagai ikon kuliner Lombok, namun apresiasi dari pejabat luar daerah kerap memperkuat daya tarik wisata gastronomi NTB.
Sherly sendiri dikenal kerap mengundang perhatian publik dengan reaksi uniknya saat menikmati hidangan di berbagai kesempatan. Gaya spontannya dalam merespons rasa makanan membuat unggahannya kerap viral di media sosial.
